LE NUMEROSE SPECIALITA’ DELLA PANETTERIA BIG BANG

Abbiamo avuto l’opportunità di intervistare la titolare della panetteria Big Bang di Inveruno, un piccolo paese situato in provincia di Milano.

Con immutata passione ci ha spiegato che ogni giorno vengono realizzate golose delizie artigianali che prevedono l’utilizzo di grano tenero solo italiano, coltivato nell’Oltrepò Pavese e nel Basso Piemonte.

Tutti i giorni vengono realizzati circa venti tipi di pane, dalla michetta milanese, al pane mantovano, a quello ferrarese, pugliese, alla soia a quello integrale.Alcune tipologie di pane appena sfornate.
Alcune tipologie di pane appena sfornate.

A questi si aggiungono tutti i prodotti di pasticceria che uniscono alla tradizione l’innovazione di nuove interpretazioni.

I dolci più venduti sono le brioche, realizzate in tantissime varianti: al pistacchio, con le gocce di cioccolato fondente, bianco, alla Nutella, alla crema pasticcera e alla marmellata.

Oltre a queste specialità offrono anche la cioccolata calda di Ernst Knam, uno dei pasticceri più famosi al mondo.

Ringraziamo la titolare della panetteria Big Bang per il tempo a noi dedicato.

A cura di Meraviglia Elisabetta e Panico Nicole, classe 3°C

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