UNA GIORNATA A CHIASSO

Il 14 dicembre 2014 ho passato una bellissima giornata a Chiasso insieme ai miei genitori e una nostra amica svizzera.

Vi parlerò di questa giornata attraverso il cibo.

La colazione classica in Svizzera è con il Gipfeli, il croissant al burro per eccellenza. L’ho mangiato perché non l’avevo mai assaggiato e volevo provarlo. Sono rimasto senza parole: molto buono e veramente imperdibile.

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Poi durante una bella passeggiata ci siamo fermati in un bar per bere qualcosa: i miei genitori hanno preso un caffè, mentre io ho bevuto la Rivella; si tratta di una tipica bevanda gassata, prodotta con il siero di latte bovino.

Ne esistono tre varietà, la classica Rossa, la Blu con poche calorie e la Verde con un aroma al tè verde. Mi ha raccontato la nostra amica che, per poco, è esistita anche la Gialla con la Soia. Io ho bevuto la classica.

Non avevo mai bevuta la Rivella, ma con sincerità è molto buona e insolita: frizzante, dolce ma anche aspra.

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Per pranzo ho mangiato un Bratwurst che è una tipica salsiccia fatta di carne di vitello con contorno di crocchette di patate. Mi è piaciuta e in verità l’avevo già assaggiata; appena posso la mangio volentieri ha un gusto delicato e leggermente speziato.

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Nel pomeriggio ho bevuto questo tè al mandarino e menta che non c’entra niente con la Svizzera, ma l’ho trovato rinfrescante e gustoso.

Infine per cena la Fondu’ di formaggio, un altro piatto della tradizione svizzera, molto buono, ma anch’esso particolare: consiste in una miscela di formaggi tipici della Svizzera, che si fanno sciogliere con l’aggiunta di un bicchierino di kirsch, un liquore fatto con le ciliegie, in cui si intinge solitamente il pane anche se negli ultimi anni si usano molto anche le patate lessate.

Dopo averla mangiata mi sono rimaste solo due parole: veramente squisita.20150104_192335

 

A cura di Lorenzo Fanton classe 3°C

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