“GELATO FESTIVAL” TORNA A MILANO

Dal 30 aprile al 4 ottobre si terrà in occasione di Expo Milano 2015,il  Gelato Festival 2015, l’appuntamento con la creatività dei maestri gelatieri, l’innovazione della tecnologia di produzione e l’alta qualità degli ingredienti utilizzati per uno dei dolci più amati. Il tour 2015 toccherà tutta Italia: Firenze, Roma, Torino, Milano, Catania, Bari, Riccione e Viareggio e toccherà addirittura Amsterdam. Un gusto speciale in onore del logo di EXPO

Il Gelato Festival sarà un’ottima occasione anche per coloro che giungeranno in Italia per visitare Expo Milano 2015, che oltre la fiera, potranno visitare la Penisola italiana. Il festival arriverà a Milano tra i giorni del 28 maggio al 7 giugno e dal 3 al 13 settembre. In onore di EXPO ci sarà un gusto a base di acqua e frutta per gli intolleranti al latte che riprenderà i colori del logo dell’Esposizione. Gelatai all’opera su laboratori itineranti celebreranno il Made in Italy I gelatieri coinvolti, per quasi cento giorni, potranno essere osservati all’opera grazie a laboratori mobili “a vista” nei quali i concorrenti prepareranno i gusti per quella che sarà la più importante vetrina per il gelato “made in Italy”. Le parole chiave dell’edizione 2015 saranno qualità, freschezza, genuinità, tracciabilità e chilometro zero, infatti i gelati saranno creati partendo dalla tradizione gastronomica di ciascuna zona della Penisola, esaltando le caratteristiche dei prodotti a filiera corta. Tra i gusti più strani in gara, vi sono quelli al pomodoro pachino, alla bottarga e all’olio d’oliva. bottarga e all’olio d’oliva.

A cura di Aurora Caldarola e Silvia Ravizza, classe 3°C

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