Cioccolata per tutti

Dolce, cremosa e calda…

La cioccolata calda è una bevanda dolce composta da latte, zucchero e cacao o cioccolato, da cui il nome. Divenne molto popolare in Europa dopo che nel vecchio continente arrivò la pianta di cacao, proveniente dalle Americhe.

Viene consumata soprattutto nelle zone di montagna dell’Europa, in relazione al fatto che la cioccolata calda viene spesso vista come una bevanda con cui riscaldarsi dopo lunghe esposizioni a temperature rigide, quali, ad esempio, quelle che si incontrano praticando lo sci alpno.

Si è diffusa la curiosa abitudine di consumare la cioccolata alle 16:30, in contrapposizione alle 17:00 ora del famoso thè all’inglese.

Le 16:30 sono il momento in cui, terminata l’attività sciistica, ci si può riunire per consumare insieme questa calda bevanda.

Ecco il procedimento per preparare una buona cioccolata:

versare il latte in un pentolino, setacciare cacao e amido nel pentolino per evitare la formazione di grumi, mescolare con una frusta, continuare a mescolare fin quando si addensa. In genere deve sfiorare il bollore o poco più.

Beh… che aspettate a prepararla!!!

3A Martina Zoia

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