Una bevanda calda

Vi posso consigliare un viaggio in Marocco, il mio paese d’origine. Io sono una ragazza che viene da Casablanca, dove c’è un splendido mare, tanti tipici  ristoranti in cui puoi assaggiare i piatti tipici marocchini come il couscous, il tagine e il kebab. Vi consiglio di visitare la Moschea che rappresenta il cuore della nostra cultura ed ha una splendida posizione di fronte al mare. Un viaggio in Marocco è anche un’immersione totale in una terra stimolante che ti avvolgerà con i suoi profumi, la sua musica, le sue feste religiose, la sua arte, le sue spezie e la ricca tradizione culinaria. La bevanda calda più comune nel mio paese di origine è il tè. Il tè  infatti è una bevanda tradizionale che viene offerta agli ospiti. La preparazione è molto complicata, per prima cosa si prende un pentolino  e si riempie di acqua e si mette a riscaldare. Quando l’acqua bolle va messa in un teiera di metallo, in cui sono già state inserite le foglie di tè e lo zucchero.  La teiera viene lasciata riposare per almeno 10 minuti. Dopo questo tempo viene versata agli ospiti. Le foglie di tè rimangono depositate sul fondo della teiera o trattenute da un piccolo filtro. E’ usanza mettere delle foglie di menta nei bicchieri prima di versare il tè per aromatizzarlo. Il tè si accompagna con dei dolcetti fatti in casa.

 

Sana El Kaouri 3C

 

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