Dieta per gli esami

Lo stress da esame colpisce in modo più o meno intenso tutti gli studenti, dalle elementari all’università. Stress che spesso e volentieri può indurre errori dietetici, dal digiuno da “stomaco chiuso” alle bevande come ad esempio il caffè,o di snack pieni di calorie per tirarsi su. Rimedi che sembrano utili al momento per un’immediata gratificazione, ma che producono alla lunga gli effetti opposti a quelli desiderati. Un’alimentazione corretta, che non vuol dire punitiva, deve svolgere un ruolo rilevante non solo durante le settimane di studio, ma anche negli impegnativigiorni degli esami.

Sostanzialmente sono quattro le regole dietetiche alla base di una buona memoria:

  • non esagerare con le calorie e mantenere un peso corretto;
  • non accedere con grassi animali e zuccheri semplici;
  • privilegiare i carboidrati integrali e determinati grassi come quelli del pesce;
  • infine, seguire una dieta variata, ricca di frutta e verdura, per assicurare una buona introduzione quotidiana di sostanze antiossidanti.

Esempio di dieta per gli esami:

Schema di dieta per gli esami
Colazione Un bicchiere di latte o un the o un succo di frutta a piacere, due-tre fette biscottate o 3- 4 biscotti o una fetta di pane, un cucchiaino di miele o di marmellata.
A metà mattina Frutta a piacere o un pacchetto di crackers o di biscotti.
 
Pranzo Secondo piatto: una porzione a piacere a base di carne o di pesce; non mangiare alimenti fritti, carni insaccate e formaggi; Un contorno di verdure condite con olio extravergine di oliva. Pane o un pacchetto di crackers.
Pomeriggio un cremino o un ghiacciolo o un cono di gelato alla frutta.
Cena Secondo piatto: una porzione a piacere, a base di carne o di pesce, cucinato e condito secondo le abitudini alimentari familiari (non mangiare alimenti fritti, carni insaccate e formaggi); Un contorno di verdure condite con olio extravergine di oliva. Pane o un pacchetto di crackers. Un frutta.

 

Federico Binaghi e Valentina Trezzi  3B

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Pubblicato in: cibo

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